お客様のお困りごと

• 人手による樽の出し入れに工数がかかっている

  漬物を新しい酒粕に漬け替えるため、樽の荷繰り・指導作業^※男性4～5人で実施して いる

• 樽が重く作業負荷が高い

  約80㎏の樽の出し入れ作業はかなりの重労働で苦労している

※樽の取り出し、漬け替え、また元に戻すこと

トヨタL&Fの提案ポイント

• 樽の出し入れを自動化

  自動倉庫を導入することで、人手がかかり重労働な荷繰り・移動作業を自動化

• コンピューターによる在庫管理

  樽管理（素材・漬け込み時期・過程）をコンピューターで実施
  スイッチひとつで必要な樽を取り出すことが可能に

• 倉庫の上部スペースを有効活用

  天井までのスペースを有効に活用することで、平置き、段積み状態を解消

導入効果

• 自動倉庫導入により人手による樽の荷繰り・移動作業を廃止し、重労働から解放

• 保管量が1.5倍に増大

• 丹精を込めた味が追求できる体制を構築